[뉴스] 사조푸디스트, 농식품부 전략작물 제품화 사업 2년 연속 선정

국내 식품 산업에 새 바람을 일으키고 있는 기업, 바로 사조푸디스트입니다. 이 회사는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2026년 전략작물(가루쌀) 제품화 사업’에 2년 연속 선정되며 업계의 이목을 집중시키고 있는데요. 과연 어떤 차별화된 역량이 이 같은 성과를 가능하게 했을까요?

사조푸디스트는 식자재 전문기업으로서, 가루쌀의 특장점을 잘 활용한 다양한 제품 개발에 뛰어난 역량을 갖추고 있습니다. 가루쌀은 미세한 전분 입자가 느슨하게 배열돼 건식 제분이 용이하고, 글루텐이 없어 소화가 편하다는 장점이 있습니다. 이러한 특징을 바탕으로 지난해에는 가루쌀 튀김가루와 부침가루, 그리고 순살 돈까스 등 다양한 상품을 선보이며 시장의 관심을 끌었습니다.

특히, 이번 선정에서 사조푸디스트가 두드러진 점은 제품 다각화와 유통 노하우를 결합하여 혁신적인 제품군을 지속적으로 선보인 데 있습니다. 올해 7월에는 국산 가루쌀을 활용한 바삭한 ‘라이스 크런치 치킨’, 9월에는 구수한 풍미와 포만감을 주는 ‘식사대용 쉐이크’ 두 종을 출시하며 소비자의 다양한 요구를 만족시키고 있습니다.

이처럼 사조푸디스트는 강력한 식품 가공 인프라와 폭넓은 유통 채널을 바탕으로, 가루쌀 기반 자체 브랜드(PB) 상품을 통해 지속 가능한 성장 동력을 구축하고 있습니다. 이는 단순한 제품 개발을 넘어서, 국내 곡물 자급률 향상과 농업 생태계의 지속 가능성에도 기여하는 의미 있는 발걸음입니다.

국내 전략작물 가공 산업에 새로운 패러다임을 제시하는 사조푸디스트의 행보는 앞으로도 기대를 모으고 있습니다. 2년 연속 선정은 우연이 아닌, 차별화된 역량과 끊임없는 혁신의 결과라고 할 수 있겠죠. 과연 다음 단계에서는 어떤 신선한 제품과 전략으로 시장을 선도할지 귀추가 주목됩니다.

새로운 맛과 건강을 담은 가루쌀 제품의 미래: 사조푸디스트의 혁신 전략

최근 몇 년간 국내 농식품 시장은 지속 가능한 발전과 건강 지향적 상품에 대한 소비자 기대가 점차 높아지고 있습니다. 그런 가운데, 사조푸디스트는 농림축산식품부 전략작물 제품화 사업에 2년 연속 선정되는 쾌거를 이루며 업계의 주목을 받고 있습니다. 이로써 사조푸디스트는 국산 가루쌀을 활용한 다양한 제품 개발에 박차를 가하며, 시장에 새로운 바람을 일으키고 있습니다.

사조푸디스트는 이번 선정으로 상품 개발 역량과 유통 노하우를 인정받아, 가루쌀 기반의 식품 라인업을 확대하고 있습니다. 가루쌀은 일반 쌀과 달리 전분 입자가 느슨하게 배열되어 있어 제분이 쉽고, 글루텐이 없어 소화가 잘 되는 특성을 가지고 있어 건강식을 지향하는 현대인에게 적합합니다. 지난해 출시된 가루쌀 튀김가루와 부침가루, 순살 돈까스는 이미 시장에서 좋은 반응을 얻으며, 새로운 식품 트렌드의 중심에 자리 잡고 있습니다.

올해에는 라인업을 더욱 다각화하여, 오는 7월에는 국산 가루쌀을 활용한 바삭한 ‘라이스 크런치 치킨’을 선보이고, 9월에는 풍미와 포만감을 동시에 잡은 ‘식사대용 쉐이크’ 2종을 출시할 예정입니다. 이러한 제품들은 단순한 간편식을 넘어 건강과 맛을 동시에 고려한 혁신적인 소비 시장을 이끌 것으로 기대됩니다.

사조푸디스트 관계자는 “사조그룹의 강력한 식품 가공 인프라와 유통망을 바탕으로 가루쌀 기반 자체 브랜드(PB) 상품을 새로운 성장 동력으로 육성하겠다”고 밝혔습니다. 이를 통해 국내 곡물 자급률 향상과 지속 가능한 농업 생태계 조성에도 기여하겠다는 포부를 드러낸 바 있습니다.

이처럼 사조푸디스트가 농식품부 전략작물 제품화 사업 2년 연속 선정된 것은, 단순한 성과를 넘어 국내 식품 산업의 혁신과 발전을 견인하는 중요한 이정표입니다. 라이스 크런치 치킨부터 식사대용 쉐이크까지 다양한 제품 라인업이 우리의 식탁은 물론 시장에도 어떤 변화와 도약을 가져올지 기대해보며, 앞으로의 행보에 귀추가 주목됩니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/202605283288g