Created by AI 매일 반찬으로 올리던 두부, 국과 찌개에 빠지지 않는 된장과 간장. 만약 이런 식품이 어느 날 공급 부족과 가격 상승으로 흔들린다면 어떨까요? 지금 콩은 평범한 식재료를 넘어 식량안보를 가늠하는 핵심 변수로 떠오르고 있습니다. 국내 식용 콩 공급량의 약 80%가 수입산에 의존하는 구조에서, 정부가 국산 콩 소비 확대를 위해 추가 수입 콩 공급을 중단하는 […]
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[뉴스] 사조푸디스트, 농식품부 전략작물 제품화 사업 2년 연속 선정
Reference by 한국경제 국내 식품 산업에 새 바람을 일으키고 있는 기업, 바로 사조푸디스트입니다. 이 회사는 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2026년 전략작물(가루쌀) 제품화 사업’에 2년 연속 선정되며 업계의 이목을 집중시키고 있는데요. 과연 어떤 차별화된 역량이 이 같은 성과를 가능하게 했을까요? 사조푸디스트는 식자재 전문기업으로서, 가루쌀의 특장점을 잘 활용한 다양한 제품 개발에 뛰어난 역량을 갖추고 있습니다. 가루쌀은 미세한 전분 […]