[뉴스] 두쫀쿠 몰라요? 언니들 분노케한 안성재 두란말이 레시피

‘두쫀쿠 몰라요?’라는 말이 SNS를 강타한 사연이 공개되면서 많은 이들의 관심을 집중시켰습니다. 특히, 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘모수’를 이끄는 안성재 셰프가 딸 시영을 위해 만든 ‘두란말이’가 왜 이렇게 큰 반응을 불러일으킨 걸까요?

이 유쾌한 사연의 핵심은 바로 기대와는 다른 결과물에 있습니다. 많은 사람들이 ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 말과 함께 기대했던 달콤쫀득한 디저트 대신, 예상치 못한 강정 스타일의 ‘두란말이’가 등장하면서 논란이 일었기 때문이죠.

안성재 셰프는 SNS와 유튜브를 통해 두쫀쿠를 만드는 과정을 공개했지만, 그 과정에서 있었던 작은 실수와 창의적 해석이 오히려 화제의 중심이 되었습니다. 전통적인 두쫀쿠는 쫀득한 식감과 ASMR 특유의 부드러운 ‘쭈아압’ 소리로 유명하지만, 이번 ‘두란말이’는 오독오독한 강정 같은 식감을 선사하며 딸 시영양의 기대를 저버리게 했습니다.

이 레시피의 핵심은 녹인 마시멜로와 피스타치오, 화이트초콜릿 등을 활용한 현대적 변형. 하지만 결과물은 예상과 달리 강정 또는 영양바와 흡사한 모습이며, 이에 대한 네티즌들의 반응은 뜨거웠습니다. “국밥보다 비싸다”는 농담이 나오고, ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 SNS 키워드가 연일 화제에 오르면서, 셰프의 의도와는 달리 재미와 논란이 동시에 폭발한 셈입니다.

이처럼 ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 말과 함께 퍼진 이번 사연은, 기대와는 전혀 다른 결과물이 어떻게 사람들의 호기심과 웃음을 자아내는지를 보여줍니다. 한편, 안성재 셰프의 ‘두란말이’ 레시피도 공개되어 있는데, 건강한 재료와 빠른 조리법이 오히려 또 다른 재미를 선사하며, 앞으로 ‘두쫀쿠’의 새로운 변신에 대한 기대도 높아지고 있습니다.

이 이야기는 단순한 요리 실패담이 아니라, 기대치와 현실이 빚는 유쾌한 웃음과 소통의 한 단면입니다. ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 SNS 속 유행어와 함께, 진짜 ‘두쫀쿠’의 의미와 정체에 대해 다시 한 번 생각해 볼 계기가 될 것입니다.

불붙은 네티즌 반응과 ‘두란말이’ 레시피의 진실

시영 양도 실망한 ‘두란말이’의 맛과 식감, 그리고 수천 개 댓글로 이어진 분노와 궁금증. 과연 이 독특한 레시피는 무엇이었을까?

최근 SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 큰 화제가 된 영상 하나가 있습니다. 바로 미쉐린 3스타 셰프 안성재가 공개한 ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 제목의 영상인데요. 기대를 모았던 디저트 ‘두쫀쿠’ 만들기와는 정반대로, 결국 ‘두란말이’라 불리는 계란말이와 비슷한 모습이 탄생하며 네티즌들의 이목을 집중시켰습니다.

이 영상이 공개된 후 수천 개의 댓글이 달렸고, 네티즌들은 강한 분노와 실망감을 쏟아냈습니다. “이게 진짜 두쫀쿠냐?” “맛도 식감도 기대했는데, 계란말이와 영양바의 만남인가?” 하는 의구심부터, “아니, 이게 무슨 레시피냐”는 불만 섞인 반응까지. 특히 딸 시영 양도 기대에 못 미치는 결과에 “언니, 이게 두쫀쿠야?”라며 실망하는 모습이 공개되면서, 누리꾼들은 더욱 논란을 키웠죠.

그렇다면, 안성재 셰프가 공개한 ‘두쫀쿠 레시피’는 무엇이었을까요? 표면적으로 보여진 재료와 과정을 토대로 추정해보면, 여러 단계의 믹싱과 급하게 굳히기, 그리고 장식까지 전혀 디저트다운 느낌이 아니었습니다. 특히, 피스타치오와 화이트초콜릿, 마시멜로, 카다이프를 섞어 만든 이 ‘특이한’ 조합은 분명히 기대와는 달리, 강정 같은 식감과 영양바 같은 텍스처를 만들어냈어요.

그럼 어떻게 이러한 결과물이 나왔을까요? 레시피 마지막 단계에서 마시멜로와 피스타치오를 섞은 후 전자레인지에 돌려 굳히는 방식이 핵심입니다. 실제로 공개된 영상 속 모습은 ‘두쫀쿠’와는 거리가 먼, 딱딱하고 오독오독한 강정형태였죠.
이렇게 만든 제품은 가격도 경쟁이 치열한 디저트 시장에서 상당히 고가였으며, 네티즌들은 “이게 과연 디저트인가?”라는 비판도 쏟아졌습니다.

이 영상이 논란에 휩싸이게 된 이유는 단순한 실패나 코믹한 실수에 그치지 않습니다. ‘두쫀쿠 몰라요?’라는 제목과는 다르게, 기대했던 달콤한 쫀득함 대신 강력한 식감과 건강식(?)으로 둔갑한 결과물에 대해 실망과 분노가 폭주했기 때문이죠.

이처럼 네티즌들은 “다음번에는 제대로 된 두쫀쿠 맛집에서 사 먹거나, 다시 만들어 달라”는 식의 압박과 함께, “아니면 적어도 진짜 두쫀쿠 레시피라도 공개하라”는 목소리까지 높아지고 있습니다. 이 모든 반응은 ‘두쫀쿠 몰라요? 언니들 분노케한 안성재 두란말이 레시피’라는 키워드와 함께 자연스럽게 연결되었습니다.

결국 이번 사건은 단순한 요리 실패를 넘어, 기대와 현실의 괴리, 그리고 SNS 속 빠른 반응과 확산의 힘을 다시 한번 일깨워주는 계기가 되었습니다. 과연 안성재 셰프는 이후 어떤 대처를 할까요? 앞으로의 행보와 ‘두쫀쿠’의 진짜 맛을 기대하며, 이 모든 논란이 해소되길 바라는 마음입니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/2025122669707