[뉴스] 단품보단 코스 요리…가정의 달 외식 풍경 달라졌다

왜 5월이 다가올수록 단순한 식사가 아닌, 특별한 경험을 위한 외식이 급증할까? 4월부터 시작되는 가족과 연인을 위한 외식 풍경의 미묘한 변화를 들여다봅니다.

최근 외식 트렌드가 빠르게 변화하며 ‘단품보단 코스 요리’를 찾는 고객이 늘어나고 있습니다. 특히 가정의 달인 4월과 5월에는 가족과 부모님을 위한 외식, 연인과의 기념일 등 특별한 순간을 기념하는 장소가 더욱 각광받고 있는데요, 이는 단순한 식사 그 이상의 의미를 담은 경험 중심의 선택이 늘었기 때문입니다.

캐치테이블이 분석한 데이터를 보면, 4월에는 가족 모임이나 부모님과의 식사 예약 수요가 55배, ‘가족모임’ 검색도 19배나 증가하는 모습을 볼 수 있습니다. 그리고 5월에는 연인과의 기념일을 위한 예약이 늘면서 ‘프로포즈 룸’ 검색은 19배, 결혼기념일 검색도 크게 오르는 등, 특별한 날을 위한 외식이 대세가 되고 있음을 알 수 있습니다.

이 같은 흐름은 메뉴 선택에서도 나타납니다. 3월 대비 5월 기준으로 보면, 한식·중식·일식 모두 단품 메뉴보다 코스형 메뉴의 증가폭이 상당히 큰데요, 특히 중식과 일식은 각각 195%와 194%에 달하는 상승률을 기록했습니다. 이는 단순한 식사보다 경험과 분위기를 중시하는 소비자들의 니즈에 부응한 결과라고 볼 수 있습니다.

게다가 프리미엄 외식 시장에서도 변화가 두드러집니다. 샤브샤브 검색은 226%, 미쉐린 레스토랑은 무려 309%, 호텔 뷔페 예약은 714% 급증하는 등, 고급스럽고 특별한 외식을 찾는 수요가 폭발적으로 늘어나고 있습니다. 가족과 연인 모두가 의미 있는 시간을 보내기 위해 분위기와 경험에 큰 가치를 두는 모습입니다.

결론적으로, 이번 가정의 달은 단순히 배를 채우는 식사가 아니라, 코스 요리와 프리미엄 서비스를 경험하며 소중한 사람들과 특별한 추억을 만드는 시기로 자리 잡고 있습니다. 외식 문화가 달라지고 있는 지금, 당신도 이번 기회에 가까운 외식 장소에서 의미 있는 순간을 만들어보는 건 어떨까요?

코스 요리와 프리미엄 외식, 새로운 외식 트렌드의 중심

최근 외식 시장에서는 단품 메뉴는 제자리걸음인 반면, 코스 요리와 프리미엄 외식이 눈에 띄게 성장하는 모습이 포착되고 있습니다. 특히, 4월과 5월 가정의 달을 맞아 부모님과의 가족 모임, 연인과의 기념일 등 특별한 날을 위한 외식 수요가 큰 폭으로 증가하면서 이 같은 흐름은 더욱 뚜렷해지고 있습니다.

단품보단 코스 요리…가정의 달 외식 풍경 달라졌다
캐치테이블이 분석한 데이터를 보면, 3월 대비 5월에는 중식, 일식, 한식 모두에서 단품 메뉴의 증가율이 17.3%, 21.1%, 0.5%에 그친 반면, 코스형 메뉴는 각각 약 195%, 194%, 39%씩 급증했습니다. 이는 고객들이 단순히 배를 채우는 식사를 넘어, 의미 있는 경험과 분위기를 중시하는 트렌드로 변화했기 때문입니다.

미쉐린, 호텔 뷔페까지, 프리미엄 외식의 관심이 뜨겁다
또한, 프리미엄 외식 시장도 빠르게 성장하고 있습니다. 미쉐린 가이드 식당에 대한 검색은 309% 늘었으며, 샤브샤브 관련 검색은 226%, 호텔 뷔페는 무려 714%의 폭발적 증가를 기록했습니다. 이는 소비자들이 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 수 있는 경험을 중요시하는 심리와 연결됩니다.

이처럼 최근의 외식 트렌드는 ‘특별한 날을 위한 외식’이 핵심 키워드로 자리 잡으며, 코스형 메뉴와 프리미엄 서비스가 대세가 되고 있습니다. 단순히 밥을 먹는 것에서 벗어나, 의미와 경험이 담긴 외식을 찾는 사람들이 늘어나면서, ‘단품보단 코스 요리…가정의 달 외식 풍경 달라졌다’라는 말이 자연스럽게 와닿고 있습니다. 특별한 날, 특별한 외식을 통해 소중한 사람과의 의미 있는 시간을 보내는 것이 새로운 외식의 중심이 되고 있는 모습입니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/202604149546g