[뉴스] 두쫀쿠 다음은 버터떡…편의점·카페까지 번지며 완판

최근 디저트 트렌드의 최전선에 선 ‘버터떡’이 시장을 강타하고 있습니다. 두쫀쿠에 이어 버터떡이 인기를 끌면서, 편의점은 물론 베이커리와 커피 프랜차이즈까지 가세한 ‘버터떡 대전’이 펼쳐지고 있는데요. 이 열풍의 비밀은 무엇일까요?

편의점 세븐일레븐은 이미 ‘상하이버터모찌볼’을 시작으로 3종의 버터떡 시리즈를 차례로 출시했고, GS25 역시 ‘쫀득버터떡빵’이 사전 예약에서 하루 만에 모두 완판되는 기염을 토했습니다. 이처럼 버터떡이 폭발적인 인기를 끄는 것은 물론, 이마트24도 관련 상품을 준비 중입니다.

이뿐만이 아닙니다. 프랜차이즈 베이커리와 커피 전문점도 시장에 뛰어들고 있는데요. 파리크라상의 ‘패션파이브’에서는 ‘버터쫀득떡’을 선보였으며, 이디야커피에서는 ‘연유뿌린 버터쫀득모찌’가 인기몰이 중입니다. 이처럼 버터떡은 SNS와 온라인 커뮤니티를 통해 빠르게 확산되며, 최근 유행한 디저트와 먹거리 트렌드에 맞춰 그 인기를 계속해서 끌어올리고 있습니다. CU의 ‘소금 버터떡’은 예약판매 만으로도 2만5000개를 판매하며 엄청난 관심을 입증했습니다.

이렇듯 버터떡은 단순한 인기 아이템을 넘어, 디저트 시장의 새로운 강자로 자리잡고 있습니다. 두쫀쿠를 시작으로 펼쳐진 이 열풍은 ‘편의점·카페까지 번지며 완판’된 사례에서 볼 수 있듯, SNS를 통한 소비 확산이 만들어 낸 현대 디저트 유행의 정수를 보여줍니다. 과연 앞으로 이 열풍이 어디까지 이어질지, 계속해서 지켜봐야 할 것 같습니다.

SNS를 타고 퍼져 나가는 디저트 혁명: 두쫀쿠 다음은 버터떡!

지난해 성수동과 압구정 일대의 디저트 카페를 뜨겁게 달군 버터떡이, 이제는 온라인과 편의점까지 그 영역을 확장하며 전 국민의 사랑을 받고 있습니다. 이 작은 간식이 어떻게 이렇게 빠르게 퍼져나갔을까요? 그 비밀은 바로 SNS와 예약 판매 시스템에서 찾을 수 있습니다.

처음 버터떡이 인기를 끈 것은 SNS를 통해서입니다. 유튜버와 인플루언서들이 맛있게 먹는 모습을 공유하면서 입소문이 퍼졌고, 자연스럽게 소비자들의 관심을 모았습니다. 지난해 성수동과 압구정에 위치한 인기 디저트 카페를 중심으로 시작된 이 디저트는, 찹쌀 반죽에 버터와 우유를 더한 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛으로 빠르게 입소문을 탔죠. 그 후 SNS에서는 반복해서 언급되는 ‘버터떡’ 해시태그와 후기들이 쏟아지면서, 소비자들은 더욱 궁금증을 갖게 되었습니다.

이후, 예약 판매 방식이 도입되면서 공급 부족 문제를 해결하고, 기대감을 더욱 높였습니다. CU와 같은 편의점에서도 ‘소금 버터떡’ 예약 판매가 이루어졌고, 약 2만 5000개 이상의 판매량을 기록하며 인기몰이를 계속했습니다. 예약 판매 첫날 대비 약 120%까지 늘어난 매출은 이 디저트의 폭발적 인기를 보여줍니다.

더욱이, 버터떡 열풍은 편의점과 베이커리, 카페 프랜차이즈로 빠르게 확산되고 있습니다. 세븐일레븐은 곧 세 가지 버터떡 시리즈를 순차 출시하며, GS25와 이마트24도 각각 상품을 선보이며 시장을 점령 중입니다. 이와 함께 파리크라상의 ‘버터쫀득떡’과 이디야커피의 ‘연유뿌린 버터쫀득모찌’도 SNS와 온라인 커뮤니티를 통해 화제를 모으며 인기몰이 중입니다.

이처럼, 버터떡은 최근 유행하는 ‘두바이쫀득쿠키’나 ‘젤리’, ‘봄동비빔밥’ 등과 마찬가지로, SNS 기반 소비 확산 속도가 놀라울 만큼 빨라지고 있습니다. 디저트 혁명의 중심에 선 버터떡이 앞으로 어떤 모습으로 진화할지 기대가 모아지고 있습니다.