[뉴스] 11월 22일은 김치의 날…박하선X서경덕 홍보 영상서 의기투합

혹시 알고 계셨나요? 11월 22일은 바로 ‘김치의 날’입니다. 이 특별한 날을 맞아, 국내외에서 김치의 가치와 미래를 알리는 의미 있는 만남이 열렸습니다. 배우 박하선과 서경덕 교수는 함께 제작한 홍보 영상을 통해 김치가 단순한 반찬을 넘어 건강과 첨단 산업의 핵심 자원으로 성장하고 있다는 사실을 세계인에게 알리고 있습니다.

이번 영상은 ‘과학의 힘, 김치의 미래를 열다’라는 제목 아래, 김치가 발효식품을 넘어 바이오, 의료, 화장품 산업 등 다양한 분야와 결합하며 글로벌 식품 시장의 강자로 부상하는 모습을 보여줍니다. 또한, 한국 김치가 세계 최고의 전통 발효식품으로 자리매김하기 위해 전통과 첨단 과학기술의 융합이 얼마나 중요한지를 강조하고 있지요.

특히, 서경덕 교수는 “김치가 항비만·항암 등 건강 기능성을 인정받아 ‘슈퍼푸드’로 각광받고 있으며, 미국과 영국 등 여러 나라에서 ‘김치의 날’을 지정해 기념하고 있다”고 전했습니다. 이러한 글로벌 관심 속에, 한국 김치는 현재 90개국 이상에 수출되며 세계 무대에서도 그 위상을 높이고 있습니다.

배우 박하선이 내레이션을 맡은 영상에서는 “김치의 미래를 목소리로 전하게 돼 뜻깊다”며, 김치의 세계화와 그 잠재력에 대한 기대를 전하기도 했습니다. 이처럼 김치의 인지도와 가치를 높이기 위한 다양한 활동이 지속되고 있으며, 앞으로도 그 발전에 많은 이들의 관심이 쏟아지고 있습니다.

김치의 날을 기념하는 이번 영상은 전통과 과학기술의 만남이 만들어낸 의미 있는 문화 콘텐츠로, 단순한 반찬 이상의 이야기를 담고 있습니다. 오늘도 김치가 세계인의 건강과 문화에 어떤 영향을 미칠지 기대해 봐도 좋을 것 같습니다.

과학과 전통의 만남, 김치의 미래를 열다

2025년 11월 22일은 ‘김치의 날’입니다. 이 특별한 날을 맞아 세계적인 관심과 함께, 김치의 미래를 새롭게 조망하는 영상이 선보여졌습니다. 배우 박하선과 서경덕 성신여대 교수의 의기투합으로 제작된 ‘과학의 힘, 김치의 미래를 열다’ 영상은 우리 전통 발효식품인 김치를 글로벌 무대에 다시 한번 알리고자 하는 의미를 담고 있습니다.

이 영상은 세계김치연구소와의 협업으로 만들어졌으며, 한국어 버전을 시작으로 여러 언어로 확장될 예정입니다. 영상 속에서는 김치가 전통적인 발효 식품의 역할을 넘어, 바이오·의료·화장품 등 다양한 산업과의 융합을 통해 미래 핵심 자원으로 자리 잡고 있음을 강조합니다. 특히, 전통과 첨단 과학기술이 만나 새로운 혁신의 길을 열고 있다는 메시지가 강렬하게 전달됩니다.

‘슈퍼푸드’로서의 김치는 건강 기능성을 인정받으며, 전 세계 많은 나라에서 그 가치를 인정받고 있습니다. 서경덕 교수는 “김치가 항비만·항암 등 건강에 유익한 성분들로 주목받고 있으며, 이미 미국, 영국 등 90개국 이상에 수출되고 있다”고 밝히며, 김치의 글로벌 경쟁력을 알리고자 하는 노력을 계속하고 있습니다.

이처럼 과학과 전통이 결합된 김치의 미래는 단순히 먹거리의 차원을 넘어, 첨단 산업과의 융합을 통해 새로운 성장 동력을 창출하는 대표적 사례입니다. ‘11월 22일은 김치의 날’을 기억하며, 오늘날 우리가 누리고 있는 김치의 글로벌 위상과 앞으로 펼쳐질 무한한 가능성에 대해 다시 한 번 생각해보는 계기가 되기를 바랍니다.

이제는 과학과 전통이 어우러져 만들어가는 김치의 혁신 스토리가 우리 모두의 일상 속으로 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 글로벌 시장에서 더욱 빛날 김치의 미래, 그 중심에는 바로 우리 전통의 힘이 존재합니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/202511217815H