[뉴스] 새 불황 돌파법…값부터 정하고 원가 맞춰라

요즘 같은 불황기에는 소비자들이 ‘가격’에 더욱 민감해집니다. 그래서 유통업계는 ‘새 불황 돌파법’으로 ‘값부터 정하고 원가를 맞춘다’는 전략, 즉 ‘가격 역설계’를 적극 활용하고 있습니다. 이 전략의 핵심은 바로 판매가를 먼저 정한 뒤, 그에 맞춰 원가를 조정하는 것인데, 염가 상품과 초저가 매장이 폭발적으로 성장하는 지금, 그 비밀이 드러나기 시작했습니다.

1000원짜리 두부와 콩나물이 대기업 브랜드보다 50% 이상 저렴한 가격임에도 불구하고, 판매량과 품질 모두에서 경쟁력을 갖추고 있다는 사실은 ‘가격 역설계’의 강력한 효과를 보여줍니다. 소비자는 이제 품질보다 가격을 우선시하는 경향이 강해졌기 때문에, 기업들은 가격부터 정하고 그에 맞춰 원가와 이윤 구조를 조정하는 방식으로 시장의 요구에 신속하게 대응하는 것입니다.

이런 방식을 채택한 대표적인 사례가 바로 롯데마트의 PB상품입니다. 일반 상품 대비 절반 이상 낮은 가격임에도, 고객들은 이 제품들이 인기 상위권에 오른 이유를 자연스럽게 받아들이고 있습니다. 또한, 이마트는 5980원짜리 하이볼용 위스키나 ‘델리 바이 애슐리’의 3990원 델리 식품처럼, 가격 경쟁력을 갖춘 상품으로 고객을 유인하고 있습니다. 여기서 중요한 것은, 가격을 낮춘다고 해서 품질이 희생되는 것이 아니며, ‘값부터 정하고 원가를 맞춘다’는 전략이 소비자와 시장 모두에 승자를 만들어내는 다리 역할을 하고 있다는 점입니다.

편의점에서도 균일가 상품이 늘어나고 있는데, 이는 ‘저가 경쟁에서의 차별화’가 아니라, 고객의 가격 민감도를 고려한 ‘경쟁력 강화를 위한 전략’임을 보여줍니다. 결국, 지금의 시장은 ‘가격 역설계’ 없이는 생존이 어려운 현실로 흘러가고 있으며, 기업들은 소비자의 쇼핑 기준이 ‘가격’이라는 가장 기본적 요소에 맞춰 전략을 세우고 있다는 사실을 다시 한 번 보여줍니다.

즉, ‘새 불황 돌파법…값부터 정하고 원가를 맞춰라’라는 전략적 방향성은 이제 업계의 표준이 되었고, 이 전략을 통해 초저가 혁신의 시대가 본격 서막을 열고 있습니다. 앞으로도 이 ‘가격 역설계’의 마법이 시장을 어떻게 이끌어갈지 주목할 필요가 있습니다.

초저가 전략이 만든 새로운 소비 문화: 새 불황 돌파법…값부터 정하고 원가 맞춰라

최근 소비 트렌드의 변화는 기존의 시장 판도를 송두리째 뒤흔들고 있습니다. ‘새 불황 돌파법…값부터 정하고 원가 맞춰라’라는 전략이 중요한 키워드로 부상하는 가운데, 초저가 상품들이 소비자들의 지갑을 강하게 사로잡고 있습니다. 다이소의 연매출이 4조 원에 육박하고, 저가 커피 매장은 무려 1만 개를 넘어서면서, 이제 가격 경쟁력은 생존의 핵심 전략으로 자리 잡았습니다. 이번 섹션에서는 이러한 변화의 비밀과 그 배경이 되는 초저가 전략의 원리, 그리고 새로운 소비 문화의 전개 양상을 단계별로 분석해보겠습니다.

1. 가격부터 정하는 ‘역설적’ 기획으로 시장 선점

최근 유통업계에서는 ‘가격 역설계’가 화두입니다. 소비자의 지갑이 얇아지고, 시장 환경이 엄혹해지면서 가격부터 먼저 정하고 원가와 이윤은 그 뒤를 따르는 방식이 대세로 떠오르고 있습니다. 이는 기업들이 시장점유율을 높이기 위해 수익성보다는 판매량에 집중하는 전략입니다. 예를 들어, 롯데마트는 1000원짜리 두부와 콩나물을 PB상품으로 출시했고, 이들 제품은 판매량 상위권에 오르는 성과를 거두었습니다. 가격을 낮춤으로써 자연스럽게 소비자 관심을 끌고, 다른 제품과의 연계 구매 효과까지 기대할 수 있게 된 것이죠.

2. 강력한 저가 정책으로 ‘무한 경쟁 시대’ 열기

이마트의 5980원 위스키, CU의 880원 육개장, 그리고 외식업계에서도 적당한 가격에 고객을 유치하는 상품들이 늘어나면서, 시장은 치열한 저가 경쟁의 장으로 변모하고 있습니다. 특히 ‘값부터 정하는’ 전략은 맛과 품질보다 가격이 우선시되는 소비자들의 성향을 반영한 것으로, 소비자가 가격을 보고 구매 결정을 하는 ‘가격 우선주의’가 강화되고 있음을 보여줍니다.

3. 초저가 전략이 만든 ‘새로운 소비 문화’

이러한 움직임의 핵심은 바로 ‘초저가 상품’이 시장을 재편하는 주요 역할을 하고 있다는 점입니다. 다이소는 지난해 매출 4조 원에 달하는 엄청난 성과를 기록했고, 저가 커피 브랜드들도 1만 개 이상의 매장을 운영하며 시장을 장악하는 데 성공했습니다. 내수 시장이 위축된 가운데서도 이들은 가격 경쟁력을 앞세워 지속적인 성장과 확장을 이뤄내고 있습니다. 이는 ‘값부터 정하고 원가 맞추기’ 전략이 새로운 소비 문화를 이끄는 핵심 열쇠임을 의미합니다. 소비자들은 더 이상 품질보다 가격에 민감하게 반응하며, 저가 상품을 중심으로 한 라이프스타일이 자리 잡아가고 있습니다.

결론

‘새 불황 돌파법…값부터 정하고 원가 맞춰라’라는 전략은 앞으로도 소비자들의 선택 기준이 될 것입니다. 저가 경쟁은 단순한 가격 인하를 넘어서, 유통업계 전체의 패러다임을 바꾸고 있습니다. 경쟁이 치열할수록 초저가 전략은 더욱 중요해지며, 이는 곧 시장을 주도하는 새로운 소비 문화의 핵심 동력으로 작용하고 있습니다. 소비자 혜택과 기업의 생존을 동시에 노리는 이 전략은 앞으로 우리의 일상과 시장 풍경을 어떻게 변화시킬지 주목할 만한 부분입니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/2025071863991