[뉴스] 젠슨 황도 찾더니…미슐랭셰프가 만든 한식맛 K치킨 나왔다

최근 글로벌 시장에서는 한식의 위상이 급상승하며, K푸드가 세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히, 한국식 치킨은 김치와 불고기처럼 대표적인 한식 메뉴로 자리 잡으며, 해외에서도 큰 인기를 끌고 있는데요. 이러한 흐름 속에서 이탈리아 출신 미슐랭 셰프가 한국식 맛을 새롭게 재해석한 ‘K치킨’ 메뉴를 선보이며 화제를 모으고 있습니다.

이름하여 ‘젠슨 황도 찾더니…미슐랭셰프가 만든 한식맛 K치킨’이 바로 그 주인공입니다. 프랜차이즈 치킨 브랜드 푸라닭치킨이 진행한 이번 협업은, 전 세계 미식가들의 눈길을 끄는 동시에, K푸드의 글로벌 동반 성장을 보여주는 대표 사례라고 할 수 있습니다. 특히, 캐나다 출신의 젠슨 황 CEO가 이끄는 푸라닭은 이번 신메뉴 출시와 함께 ‘셰프의 치킨’ 시리즈를 통해 한국식 재료와 맛을 세계에 알리고자 하는 의도를 담고 있습니다.

이번 신메뉴의 핵심은, 세계적인 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리의 아이디어와 한국의 전통 맛이 어우러졌다는 점입니다. 파브리 셰프는 불고기의 단짠단짠한 맛과 파채튀김의 바삭함에 불향이 가미된 특제 불고기 소스를 결합하여, 누구나 좋아할 만한 새로운 한식 치킨을 탄생시켰어요. 그 결과, 맛 뿐 아니라 스토리와 문화적 의미까지 담긴 독특한 메뉴가 만들어졌습니다.

이처럼 글로벌 셰프와 한국 프랜차이즈의 협업은, ‘한국식 맛의 세계화’를 새롭게 열어가고 있으며, 앞으로의 K치킨이 보여줄 무한한 가능성에 기대를 더하게 합니다. 과연 이번 신메뉴가 어떤 반응을 이끌어낼지, 그리고 한식이 어떻게 세계인의 식탁에 자리 잡게 될지 관심이 집중되고 있습니다. 한식을 사랑하는 세계인들이여, 이제는 미슐랭 셰프가 만든 K치킨의 맛과 이야기를 경험할 시간입니다.

K치킨 경쟁의 새로운 판도, 셰프 협업과 글로벌 트렌드

‘치맥 회동’부터 프랜차이즈 업계의 한식 신메뉴 전쟁까지, 한국식 치킨이 어떻게 최고의 마케팅 전략이 되었는지, 그리고 젠슨 황 CEO가 불러온 변화의 물결을 집중 탐구합니다.

최근 국내 치킨 시장은 ‘K치킨’의 글로벌 인기에 힘입어 새로운 경쟁 구도를 만들어가고 있습니다. 특히, 젠슨 황 엔비디아 CEO가 한국의 슈퍼스타, 이재용 삼성전자 회장이나 정 의선 현대차그룹 회장과의 ‘치맥 회동’을 갖는 모습이 큰 화제가 되면서 자연스럽게 한국 치킨이 세계적 트렌드로 자리 잡는 계기가 되었습니다. 이와 함께, ‘젠슨 황도 찾더니…미슐랭셰프가 만든 한식맛 K치킨’이라는 말이 나오며, 글로벌 시장에서도 한국식 치킨과 한식이 신선한 아이콘으로 떠오르고 있습니다.

이 흐름 속에서 프랜차이즈 업계는 셰프와의 협업을 통해 한식의 매력을 한껏 살린 신메뉴를 선보이고 있습니다. 예를 들어, 치킨 프랜차이즈 푸라닭은 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리와의 협업으로 한식 콘셉트의 ‘파불고기’를 재해석한 신메뉴 ‘파브리파불로’를 출시했으며, 이는 다양한 고객층에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 이 메뉴는 불향 입은 특제 소스와 바삭한 파채튀김이 어우러져, 외국인에게도 강한 인상을 남기고 있지요.

이러한 움직임은 한국식 재료와 맛을 세계 시장에 알리려는 노력의 일환이기도 합니다. 교촌치킨은 ‘소싯(SAUCIT)’이라는 델리 브랜드를 론칭하여 한국식 소스를 가미한 버거와 샌드위치를 선보였고, 맘스터치는 흑백요리사 출신 에드워드 리 셰프와 협력하여 K양념이 가미된 버거 메뉴를 출시하며 경쟁을 벌이고 있습니다.

이처럼, 젠슨 황과 같은 글로벌 리더들이 한국의 K치킨과 한식을 향한 관심을 높이면서, 시장의 경쟁은 더욱 치열해지고 있습니다. 이제는 단순한 맛을 넘어 브랜드 스토리와 글로벌 트렌드를 반영하는 셰프 협업이 ‘한식’ 열풍의 핵심 전략으로 떠오르고 있는 셈입니다. 앞으로도 이러한 변화와 혁신이 어떻게 한국 치킨이 세계인의 입맛을 사로잡아 나갈지 기대가 모아지고 있습니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/202510316424g