[뉴스] 흑백요리사’ 에드워드 리, APEC 정상회의 환영만찬서 한식 코스 선봬

한식이 전 세계의 주목을 받고 있는 가운데, 국제 정상회의에서 한국의 맛과 문화를 생생하게 전달하는 특별한 순간이 펼쳐졌습니다. 바로 ‘흑백요리사’ 에드워드 리 셰프가 APEC 정상회의 환영 만찬에서 선보인 한식 코스 이야기입니다. 이 특별한 자리는 세계 정상들과 글로벌 기업인들의 눈과 마음을 사로잡으며, 한식이 가진 강력한 매력을 다시금 확인시켜주는 계기가 되었습니다.

‘흑백요리사’ 에드워드 리 셰프는 이번 만찬에서 전통과 혁신이 어우러진 한식의 진면목을 선보였습니다. 한국 음식의 아름다움은 손질 방식과 조리 기법에 있다며, 전통 한국 요리의 정수와 함께 현대적 감각으로 재해석한 메뉴들을 통해 한국 음식이 어떻게 세계적인 흐름에 적응하고 발전했는지를 보여줬습니다. 이는 단순한 외국 음식을 넘어, 한국만의 독특한 맛과 문화적 의미를 글로벌 무대에 전달하는 역할을 톡톡히 해낸 셈입니다.

특히, 에드워드 리 셰프는 “한국 음식이 어떻게 세계적인 것이 됐는지, 또 어떻게 모든 것을 하나로 통합해주는 힘을 가지게 됐는지 보여주겠다”고 강한 자신감을 드러냈습니다. 그의 손길이 닿은 한식 코스는 전통의 아름다움과 함께 현대적인 창의성을 결합해, 참석자들의 감탄과 찬사를 이끌어냈습니다.

이처럼 ‘흑백요리사’ 에드워드 리와 한국의 맛이 만난 APEC 환영만찬은, 세계 정상들에게 한국 음식의 깊이와 가능성을 새롭게 각인시킨 특별한 이벤트였습니다. 한식이 더 이상 국경을 넘는 음식이 아니라, 문화와 정서를 담아내는 글로벌 대표 요리로 자리매김할 수 있음을 보여준 이 사례는 앞으로의 한식 세계화에 중요한 이정표가 될 것입니다.

한식이 어떻게 세계 정상들의 마음을 사로잡을 수 있을까요? ‘흑백요리사’ 에드워드 리 셰프가 APEC 정상회의 환영 만찬에서 직접 선보인 한식 코스의 특별한 비밀을 기억하세요. 전통과 혁신의 조화, 그리고 셰프의 열정이 만들어낸 한국 음식의 무한한 가능성을 경험할 기회입니다.

전통과 혁신이 공존하는 한식의 향연: ‘흑백요리사’ 에드워드 리가 선보인 APEC 정상회의 한식 코스

전통의 깊은 맛과 현대적 혁신이 만난 한식이 어떤 모습일지 궁금하지 않으신가요? ‘흑백요리사’ 에드워드 리 셰프가 APEC 정상회의 환영만찬에서 보여준 한식 코스는 바로 그런 궁금증에 답하는 특별한 경험이었습니다. 이번 행사에서 에드워드 리 셰프는 전통적인 한국 음식의 아름다움과 더불어, 혁신적인 조리법을 더해 세계인들의 눈과 입을 사로잡았는데요.

그가 선보인 한식은 단순히 맛을 넘어 한국 음식이 지닌 문화적 깊이와 통합의 힘을 세계에 알리는 계기가 되었습니다. 에드워드 리는 이번 만찬을 통해 한국 음식과 재료의 이야기를 자연스럽게 전하며, 전통은 그대로 유지하면서도 현대적 감각으로 재해석하는 ‘한국 음식의 새 얼굴’을 보여줬습니다. 이는 한국 음식이 글로벌 무대에서 인정받는 이유이기도 합니다.

특히, 전통의 아름다움과 더불어 한국 음식이 가지는 융합의 가능성을 보여준 점이 인상적이었는데요. 어떤 음식이든 세계적인 수준으로 끌어올릴 수 있는 힘, 바로 오래된 전통과 새로운 혁신이 조화를 이루는 것임을 다시 한번 보여주었습니다. 이번 ‘흑백요리사’ 에드워드 리 셰프의 한식 코스는 단순히 미각을 넘어 문화와 역사, 그리고 시대의 흐름까지 담아내어, 한국 음식이 글로벌 그 이상인 이유를 강렬하게 각인시켰습니다.

전통과 혁신이 함께하는 한식의 새로운 모습, 이제 여러분도 그 깊은 맛과 이야기에 한발 더 다가가 보세요. 에드워드 리 셰프의 이번 선보임이 한국 음식의 세계화를 향한 또 다른 도약임을 느낄 수 있을 것입니다.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/2025100346617