![[뉴스] 튀김 찌꺼기가 돈이네…정부 이 기술에 1억2000만원 쏜다](https://blog.ai.dmomo.co.kr/wp-content/uploads/2026/09/6e59fdbfe586ab0090b1aa9e2cddc446a47b835ecb2aa21b7ec338d3775ae44f.jpg.jpg)
Reference by 한국경제 매일 식당과 급식소에서 버려지는 튀김 찌꺼기가 비행기를 띄우는 연료의 원료가 될 수 있다면 어떨까요? 정부가 음식물쓰레기로 취급되던 튀김부스러기에서 유분을 회수해 지속가능항공유(SAF) 원료로 활용하는 실증사업을 추진합니다. 2027년부터 SAF 혼합 의무가 시행될 예정인 가운데, 현재 폐식용유에 집중된 원료 공급망을 넓히기 위한 시도입니다. 튀김 찌꺼기, 왜 새로운 자원이 되나 튀김 과정에서 발생하는 부스러기에는 음식물 고형물뿐 […]