[뉴스] 가볍게, 곁들여 마신다…와인은 화이트지 2030이 바꿨다

“와인은 레드”라는 고정관념이 깨지고 있습니다. 왜 2030세대는 독한 술 대신 가볍고 산뜻한 화이트 와인을 선택하게 되었을까요? 최근 와인 시장은 빠른 변화와 함께 ‘가볍게, 곁들여 마신다’라는 소비 트렌드가 자리 잡으며, 화이트 와인이 주목받고 있습니다.

이전에는 와인하면 자연스레 레드가 떠올랐던 것이 사실입니다. 하지만 최근 통계에 따르면, 전통적인 강자였던 레드 와인의 시장 점유율은 지속적으로 하락하는 반면, 화이트 와인은 급격한 성장세를 보이고 있습니다. 지난해 화이트 와인 수입액도 16.3% 증가하며 약 1450억 원에 달했고, 전체 와인 소비도 새로운 변화의 기류를 타고 있습니다.

이 변화의 핵심은 바로 건강과 가벼운 주류에 대한 관심 증대입니다. 도수가 높은 술보다 가볍고 산뜻한 맛을 즐기며, 부담 없이 곁들여 마실 수 있는 화이트 와인에 대한 인기가 높아진 것인데요. 배우 하정우가 즐겨 찾는 커클랜드 쇼비뇽블랑 같은 제품이 젊은 층에서 큰 사랑을 받고 있으며, 무알코올 와인, 캔 와인 등 다양한 신제품도 시장에 출시되고 있습니다.

뿐만 아니라, 와인 업계는 기존의 고급스러운 이미지에서 벗어나 일상생활 속에서도 가볍게 즐길 수 있도록 변화하고 있습니다. 대표적인 예가 와인과 식사를 자연스럽게 연결하는 ‘와식주’ 문화입니다. 특히, 레스토랑 밖에서도 소비자가 쉽게 접할 수 있도록 일반 음식점이나 외식업체와의 협업이 확대되고 있는데요. 예를 들어, 청기와타운의 한식 고깃집에서 선보인 ‘와인과 갈비의 조합’은 와인을 일상 속으로 끌어들이는 새로운 시도입니다.

이처럼 2030세대는 와인에 대한 인식을 바꾸고 있으며, 와인은 더 이상 특별한 자리에서만 마시는 것이 아니라 가볍게 곁들여 즐기는 일상적인 음료로 자리 잡았습니다. 앞으로도 ‘가볍게, 곁들여 마신다…와인은 화이트지 2030이 바꿨다’는 말이 계속 이어질 것으로 기대됩니다. 이들의 소비 패턴 변화가 와인 시장 전반에 지속적인 혁신을 가져올 것으로 보입니다.

와인, 레스토랑을 넘어 일상의 식탁으로: 가볍게, 곁들여 마신다…와인은 화이트지 2030이 바꿨다

최근 와인 문화를 새롭게 정의하는 흐름이 강하게 일어나고 있습니다. 특히 2030세대를 중심으로 ‘가볍게, 곁들여 마신다’는 새로운 음주 트렌드가 자리 잡으며, 전통적인 고급 와인바를 벗어나 일상 속에서 자연스럽게 와인을 즐기는 모습이 늘고 있습니다. 이 변화의 중심에는 바로 ‘와식주’라는 개념이 자리 잡고 있는데요. 와인과 식사, 술이 특별한 자리만이 아닌 일상의 식탁에서도 자연스럽게 어우러질 수 있다는 메시지가 전파되고 있습니다.

과거에는 와인, 특히 레드 와인을 고급 술로 인식하는 경향이 강했지만, 최근에는 산뜻하고 도수가 낮은 화이트와인이 이목을 끌고 있습니다. 업계 자료에 따르면 지난해 화이트 와인 수입액은 약 1450억 원으로 전년보다 16.3% 증가하며 가파른 성장세를 보여주고 있습니다. 특히, 배우 하정우가 즐겨 찾는 커클랜드 쇼비뇽블랑처럼 도심 속 일상에서 가볍게 즐길 수 있는 제품들이 인기입니다.

이처럼 와인은 이제 레스토랑을 넘어, 우리의 일상 식탁에 자연스럽게 자리 잡아가고 있습니다. 기존 고급화 전략에서 벗어나, 일상 음식과의 페어링을 통해 소비자의 접근성을 높이고 있는데요. 최근 서울 용산구 청기와타운의 한식 고깃집에서는 ‘와식주’ 행사를 통해 레드와인으로 마늘갈비를, 화이트와인으로 육회와 생선요리 등을 선보이며 폭넓은 와인 활용 가능성을 보여줬습니다. 자연스럽게 와인과의 조합은 특별한 자리뿐 아니라 평범한 식사 자리에서도 자연스럽게 이루어지고 있습니다.

이러한 변화는 와인 소비 방식을 근본부터 바꾸고 있습니다. 일반 음식점이나 가정에서도 부담 없이 즐길 수 있는 와인 제품들이 다양하게 출시되고 있으며, 와인의 심리적 문턱을 낮추는 데 일조하고 있습니다. ‘와식주’라는 개념은 앞으로도 더 많은 사람들이 일상 속에서 와인과 친숙해지도록 이끌 것으로 기대됩니다.

2030세대의 시선으로 본 새로운 와인 문화, 그 중심에는 ‘가볍게, 곁들여 마신다’라는 메시지가 있습니다. 이제 와인은 특별한 날만의 것이 아니라, 일상의 식탁에서 친근한 동반자가 되고 있습니다. 와인페어링의 새로운 신세계, 지금 바로 경험해보세요!

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/202605010954g