[뉴스] 칼국수 한 그릇 먹고 2만원 냈는데 받은 거스름돈이…헉

최근, 서민의 대표 외식 메뉴인 칼국수 가격이 10년 만에 무려 50%나 오른 사실, 알고 계셨나요? “칼국수 한 그릇 먹고 2만원 냈는데 받은 거스름돈이…헉”이라는 말이 나올 만큼, 우리의 일상 속 작은 행복도 이제는 가격 부담이 커지고 있습니다. 이번 포스트에서는 가격 상승의 배경과 함께, 왜 이렇게 비싸졌는지 알기 쉽게 풀어드리겠습니다.

50% 급등한 칼국수 가격, 왜 이렇게 올랐나?

한국소비자원에 따르면, 서울에서 인기 있는 외식 메뉴 중 칼국수는 2015년 10월 6545원에서 올해(2025년 10월) 9846원으로 무려 4.91% 상승했습니다. 이로 인해 평균 가격이 1만 원에 육박하며, 일부 유명 식당에서는 한 그릇에 1만1000원 이상을 받고 있습니다. 10년 전보다 가격이 약 50% 가까이 오른 셈이죠.

이와 같은 가격 상승의 가장 큰 원인 중 하나는 밀가루 가격 상승입니다. 2022년 러시아-우크라이나 전쟁 이후, 밀가루 소비자물가지수는 2021년 12월 108.47에서 2022년 138.17로 크게 뛰었어요. 밀가루는 칼국수의 핵심 재료인데, 가격이 오르면서 자연스럽게 칼국수 가격도 덩달아 상승한 것이죠.

서민들이 즐기던 칼국수, 이제는 가격 부담의 대상

믿기 어렵겠지만, 10년 전에는 칼국수 한 그릇이 6545원으로, 누구나 부담없이 즐기던 메뉴였습니다. 그런데 지금은 평균 가격이 1만 원을 넘어서면서 많은 사람들이 가격 때문에 망설이게 됩니다. 한 끼 식사 비용이 급격히 상승하면서, 예전처럼 가볍게 찾던 메뉴가 어느새 가격 부담으로 다가오고 있는 현실입니다.

기타 외식 메뉴들도 가격 상승, 변화는 계속되고

칼국수와 함께 가격이 많이 오른 메뉴는 삼계탕입니다. 2022년 12월 1만7269원에서 올해 10월에는 1만8000원으로 4.23% 올랐어요. 김밥(3500원→3646원), 김치찌개 백반(8269원→8577원), 냉면(1만2000원→1만2423원) 등 다양한 외식 메뉴도 적지 않은 상승 폭을 기록하며, 소비자들의 부담을 가중시키고 있습니다.

결론: 물가 상승의 뿌리, 그리고 앞으로의 모습

권대현 한국물가정보 선임연구원은 “칼국수와 삼계탕은 수작업이 필요한 메뉴로 인건비와 원재료 가격 상승이 영향을 미쳤다”고 설명합니다. 앞으로도 물가 상승세가 지속될 가능성이 크기 때문에, 서민들의 외식 부담은 계속 높아질 전망입니다.

이제 ‘칼국수 한 그릇 먹고 2만원 냈는데 받은 거스름돈이…헉’이라는 놀라운 경험이 일상이 되지 않도록, 가격 변동에 대한 이해와 현명한 소비가 필요할 때입니다. 여러분도 이번 기회에 챙겨보시기 바랍니다.

밀가루 가격 폭등과 인건비 상승이 만든 면플레이션의 진실: 칼국수 한 그릇 먹고 2만원 냈을 때 받은 거스름돈이…헉

최근 들어 외식 비용이 급등하며 소위 ‘면플레이션’이라는 신조어까지 만들어지고 있는데요. 특히 지난 10월 서울에서 인기 메뉴인 칼국수 가격은 무려 4.91%나 오른 9,846원까지 치솟으면서, “칼국수 한 그릇 먹고 2만원 냈는데 받은 거스름돈이…헉”하는 황당한 상황이 벌어지고 있습니다. 이처럼 가격이 오르는 데에는 단순한 재료비 상승뿐만 아니라, 인건비와 밀가루 가격 폭등이 큰 영향을 미치고 있는데요. 이번 기회에 면 플레임이 왜 이렇게 심각한지, 낱낱이 파헤쳐보겠습니다.

러시아-우크라이나 전쟁 이후 밀가루와 인건비 상승이 만든 ‘면플레이션’

2022년 2월 러시아-우크라이나 전쟁은 국제 곡물 시장에 큰 충격을 주었고, 그 여파는 우리 식탁에도 고스란히 드러났습니다. 특히 밀가루 소비자물가지수는 2021년 말 108.47에서 2022년 138.17로 폭등했고, 최근에도 130선에서 움직이고 있어 가격 안정이 쉽지 않은 상황입니다. 당연히 밀가루를 원료로 하는 칼국수, 냉면, 비빔밥 같은 면류의 가격 상승을 부추기고 있는데요.

그 뿐만 아니라, 수타면이나 삼계탕에 들어가는 재료 손질에는 수작업이 많이 들어가, 인건비도 함께 치솟고 있습니다. 권대현 한국물가정보 선임연구원은 “수작업이 많은 메뉴일수록 인건비 비중이 높아지고, 이로 인해 외식 가격이 자연스럽게 오르고 있다”고 설명합니다. 즉, 밀가루 가격은 물론이고 노동력 비용까지 높아지면서, 더 이상 서민들이 가볍게 즐기던 칼국수 한 그릇 가격이 한층 올라간 것이죠.

‘칼국수 한 그릇 먹고 2만원’도 이상하지 않은 현실

이런 가격 급등 현상은 단순히 전망만의 문제가 아닙니다. 실제로 최근 한 식당에서는 칼국수 가격이 1만1000원 이상까지 올라, 몇 년 전보다 두 배 가까이 오른 셈입니다. 이로 인해 소비자들은 “칼국수 한 그릇 먹고 2만원을 냈는데, 거스름돈을 주는 게 오히려 이상한 일”이라며 황당한 표정을 짓기도 하죠.

이처럼 가격이 치솟는 이유는, 밀가루 가격뿐 아니라 인건비 상승이 복합적으로 작용한 결과입니다. 결국, 우리는 ‘면플레이션’이라는 단어를 자연스럽게 받아들여야 하는 시대에 접어든 것 같습니다. 앞으로도 이 물가 상승세가 계속될 것으로 보여, 우리 외식 문화에 큰 변화가 예상됩니다.

---

이제는 단순히 저렴한 한 끼 식사가 아니라, 가격이 오를수록 더 심각한 고민을 해야 하는 현실입니다. 다음 번 칼국수 한 그릇은, mere 가격만큼이나 의미도 새롭게 느껴질지도 모르겠네요.

Reference

한국경제: https://www.hankyung.com/article/2025112396737