![[뉴스] 13년째 미쉐린 3스타 셰프…음식 본질에 집중한 결과죠](https://blog.ai.dmomo.co.kr/wp-content/uploads/2026/06/9ddb0600b40d96ce0e1ab6d79557ed1770ac98165d0e5a163983af49a39c57af.jpg-927x653.jpg)
Reference by 한국경제 한국계 미국인 셰프 코리 리는 13년째 미쉐린 3스타를 유지하며 전 세계 미식가들의 이목을 집중시키고 있습니다. 그의 요리 철학은 바로 ‘음식 본질에 집중하는 것’에 있습니다. 오랜 기간 동안 자신만의 스타일을 구축하며, 한국 전통 음식의 깊이와 현대적인 프렌치 테크닉을 결합해 새로운 차원의 미식을 선보이고 있죠. 그가 이룬 성과의 비결은 복잡한 기술이나 트렌드를 따르기보다는, 음식의 […]
Reference by 한국경제 한국계 미국인 셰프 코리 리는 13년째 미쉐린 3스타를 유지하며 전 세계 미식가들의 이목을 집중시키고 있습니다. 그의 요리 철학은 바로 ‘음식 본질에 집중하는 것’에 있습니다. 오랜 기간 동안 자신만의 스타일을 구축하며, 한국 전통 음식의 깊이와 현대적인 프렌치 테크닉을 결합해 새로운 차원의 미식을 선보이고 있죠. 그가 이룬 성과의 비결은 복잡한 기술이나 트렌드를 따르기보다는, 음식의 […]
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